Les algues, protéines de demain ?

Les algues seront-elles demain une ressource essentielle de la production alimentaire pour nourrir 10 milliards d’êtres humains ? Avec les limites de la disponibilité de terres cultivables, l’océan, qui représente 70 % de la surface de notre planète, s’impose comme un environnement clé. Zoom sur ce « super aliment » appelé à révolutionner nos assiettes.… Poursuivre la lecture Les algues, protéines de demain ?
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Déchets, coproduits, sous-produits : de quoi parle-t-on ?

Avec la prise de conscience que nos ressources ne sont pas inépuisables la notion de développement durable nous est devenue de plus en plus familière et c’est à qui pourra se vanter ici ou là de contribuer à la protection de la planète. Ainsi, peu à peu nous sommes passés de la notion d’élimination des… Poursuivre la lecture Déchets, coproduits, sous-produits : de quoi parle-t-on ?
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L’araignée de mer Atlantique, une envahisseuse à valeur

Maja-brachydactyla (crédit : Fishipedia)
Depuis plusieurs années, la grande araignée de mer Atlantique envahit les côtes normandes et bretonnes avec un phénomène de prédation sur les moules de bouchot. A tel point que plusieurs dispositifs pour contrer ce phénomène sont expérimentés. Parallèlement, la valorisation de ce décapode aux multiples composés d’intérêt permet de créer des produits à forte valeur… Poursuivre la lecture L’araignée de mer Atlantique, une envahisseuse à valeur
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Un démonstrateur pour valoriser in situ les coproduits

Upcyclink et Le Garrec SAS lancent le projet SOBRE, Solution lOcale de valorisation de Biomasses pour Renforcer l’Economie circulaire, un projet de démonstrateur pour valoriser in situ les coproduits de l’industrie alimentaire en général et la filière mer en particulier, soutenu par la région Bretagne.       L’origine du projet : lutter contre le gaspillage… Poursuivre la lecture Un démonstrateur pour valoriser in situ les coproduits
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Quel est l’impact d’El Niño sur l’économie bleue ?

Le phénomène climatique El Niño est officiellement de retour, a confirmé l’Organisation météorologique mondiale (OMM) en juillet dernier. El Niño apparaît tous les deux à sept ans environ pour une période de 9 à 12 mois et perturbe les secteurs de l’agriculture et de la pêche. Zoom sur ce phénomène et ses impacts sur l’économie… Poursuivre la lecture Quel est l’impact d’El Niño sur l’économie bleue ?
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Tout savoir sur le FEAMPA

Vous avez entendu parler du Fonds européen pour les affaires maritimes, la pêche et l’aquaculture, plus connu sous l’acronyme de FEAMPA, et vous ne savez pas vraiment ce que recouvre cet outil de financement, ni s’il est fait pour vous ? Paru le 13 juillet 2021 au journal officiel de l’U.E. pour la période 2021-2027, le… Poursuivre la lecture Tout savoir sur le FEAMPA
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Comment gagner en rentabilité avec ses coproduits ?

La facture de prise en charge externe de vos coproduits ne cesse de s’alourdir ? Vous cherchez de meilleurs débouchés économiques ?   Explorons ensemble comment la valorisation sur site des coproduits permet la création de valeur pour l’entreprise.   Le coût réel des déchets   Tout d’abord, êtes-vous certain de bien évaluer le coût total… Poursuivre la lecture Comment gagner en rentabilité avec ses coproduits ?
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Succès client : MAISON LE GOFF optimise la gestion de ses coproduits de biscuiterie !

Upcyclink
Upcyclink a accompagné Maison Le Goff dans son projet de valorisation intégrale de ses coproduits   Maison Le Goff est une biscuiterie historique du pays de Morlaix, créée en 1950 avec un savoir-faire en pétrissage hérité de la pâtisserie traditionnelle, transmis au fils des années. Très investie dans la transition alimentaire la Maison propose des… Poursuivre la lecture Succès client : MAISON LE GOFF optimise la gestion de ses coproduits de biscuiterie !
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Pas une miette perdue dans la production alimentaire

Ouest France a publié le 18.04.2023 un article sur les solutions de valorisation des coproduits in situ proposées par Upcyclink.   "Créée en juillet 2021, Upcyclink aide les entreprises à ne plus gaspiller une miette de leurs productions comestibles."     Lire plus d'articles
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Succès client : des procédés innovants de valorisation

Comment valoriser des œufs de poisson inexploitables en l’état ? C’est le projet qui a été confié récemment à Upcyclink.     Les défis liés à la valorisation d’une biomasse inexploitable en l’état LVxxx (nom confidentiel) est un professionnel des poissons et des fruits de mer, situé en Lettonie. Sa gamme de produits comprend : le… Poursuivre la lecture Succès client : des procédés innovants de valorisation
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